2021.03.01
COLUMNうぶけや
2021.02.22
実用性を追求することで現在の形になった刃物類。それをどうアートに昇華するか。この作...
雲という“境界”を“花鋏”が断ち切る姿。そこに込...
LIFE
2020.02.14
時代の変遷と向き合いながら “職商人”としての姿勢を続けたい。
1783年に創業し、各種刃物の製造と販売を行ってきたうぶけや。八...
LIFE
2019.12.18
国内外の料理人にも愛される街の小さな刃物店。
230年以上の歴史を持つ「うぶけや」は、各種刃物の製造販売を生業...
LIFE
2019.09.05
日本のさまざまな文化に寄り添う刃物という存在を、ずっと見つめていきたい。
創業天明3年（1783年）、うぶけやの八代当主である矢﨑豊さんに...
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