【日本橋 千疋屋総本店】今が旬！「シャインマスカット」メニューが登場

江戸東京きらりに参画する千疋屋総本店は、江戸、葺屋町(現在の日本橋人形町３丁目)に、果物と野菜類を商う店を構えたのが始まりです。現在の日本橋本店は、１階にはメインストアとカフェが、２階にはフルーツパーラーとワイン&ダイニングがあり、伝統メニューの「フルーツサンドイッチ」や千疋屋ならではのフルーツを使用した料理を楽しみに老若男女が訪れています。

日本橋本店２階フルーツパーラーでは、現在、「シャインマスカット」がシーズンメニューとして登場しています。パリッとはじける果皮に、中からあふれだす上品な香りと果汁が人気の「シャインマスカット」を、ぎっしり盛り付けたパフェ、「岡山県産シャインマスカットのパフェ」には、ライムのゼリーとシャーベット、果実の甘みを引き立てるヨーグルトアイスを合わせています。マスカットのゼリーとシャーベットが香り高い芳香と風味を増し、味わい深く爽やかな夏のデザートです。

「シャインマスカット」は１階のメインストアでも販売していますが、“緑の宝石”とも言われ、見た目にも涼やかな「シャインマスカットのパフェ」はパーラーのみで今だけお楽しみいただける贅沢な味わいです。

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【岡山県産シャインマスカットのパフェ】

販売期間：～９月末までの予定
販売価格：税込2,970円
販売店舗：日本橋本店2Fフルーツパーラー/
日本橋髙島屋店4F /池袋西武店/ KITTE丸の内店 /
タカシマヤフードメゾン新横浜店

パフェ以外にも、KITTE丸の内店では店舗限定のオリジナルパスタ、「ハーブ香るツナとシャインマスカットの冷製カッペリーニ」(税込1,760円)を提供しています。程よい塩味のツナを合わせ、ガーリック風味のすっきりとした酸味のシトラスソースが、シャインマスカットの甘味を引き立てている一皿です。

※売り切れ等によりお取り扱いのない場合もございます。ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

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